Solicite su / Tasación de bares y restaurantes

La tasación de bares es un proceso clave para conocer el valor real de un negocio de hostelería. Si necesitas vender, traspasar, alquilar o simplemente obtener una valoración oficial para un procedimiento legal, contar con un tasador de bares profesional es fundamental. En Perytas, llevamos más de 20 años ofreciendo un servicio de tasación de locales comerciales y negocios de hostelería, garantizando informes precisos y adaptados a cada situación.

Nuestro equipo de expertos en valoración de bares y restaurantes emplea metodologías contrastadas y actualizadas, teniendo en cuenta factores como la ubicación, el estado del inmueble, el inventario de equipamiento y la rentabilidad del negocio. Si estás buscando un servicio profesional y fiable, te acompañamos en todo el proceso.

Nuestros servicios de tasación de bares

Tasación de local comercial

Cuando se trata de determinar el valor de un bar, es importante diferenciar entre la propiedad inmobiliaria y el negocio en sí. La tasación del local comercial se centra exclusivamente en el valor del inmueble, teniendo en cuenta aspectos como:

• Ubicación y accesibilidad.
• Superficie y distribución.
• Estado de conservación y reformas realizadas.
• Situación del mercado inmobiliario.

Tasación de maquinaria de hostelería

La maquinaria y equipamiento de hostelería representan una parte importante del valor de un bar. En nuestra tasación incluimos:

• Electrodomésticos industriales (hornos, cocinas, freidoras, etc.).
• Cámaras frigoríficas y neveras.
• Mobiliario específico para hostelería.
• Equipos de extracción y climatización.
• Otros elementos esenciales para el funcionamiento del negocio.

Valoración de negocio (actividad económica)

Si además de la infraestructura deseas conocer el valor económico del negocio, realizamos una valoración integral que incluye:

• Facturación y rentabilidad del negocio.
• Fondo de comercio y clientela.
• Contratos vigentes y licencias.
• Ubicación y potencial de crecimiento.

Finalidades solicitadas por nuestros clientes

Traspaso del negocio

Si estás en proceso de traspasar tu bar, es imprescindible conocer su valor real para negociar de manera justa y objetiva. Una tasación profesional te ayudará a establecer un precio adecuado y transparente. En situaciones de traspaso de local, los servicios más solicitados por nuestros clientes son la valoración de maquinaria y equipamiento y la valoración de empresa.

Valor de venta o alquiler del local comercial

Los propietarios que deseen vender o alquilar su local comercial pueden beneficiarse de una tasación precisa, asegurando que la oferta se ajuste a las condiciones del mercado actual.

Inventario y tasación de equipamiento de hostelería

En casos de herencias, divorcios o disputas legales, es necesario realizar un inventario detallado y una tasación del equipamiento del bar para su correcta distribución o valoración fiscal.

Contacta con nosotros para una tasación profesional

Si necesitas conocer el precio de tasación de bares o contar con un informe profesional para cualquier finalidad, en Perytas estamos aquí para ayudarte. Contamos con una amplia experiencia en tasación de locales comerciales, maquinaria de hostelería y valoración de negocios.

Solicita tu presupuesto sin compromiso y recibe una atención personalizada por parte de nuestros expertos. Rellena nuestro formulario de contacto o llámanos y te asesoraremos en todo el proceso.

Preguntas frecuentes sobre la tasación de bares

¿Cuál es la diferencia entre valorar un negocio de hostelería y tasar un local comercial?

La valoración de un negocio incluye su actividad económica, clientela y rentabilidad, mientras que la tasación del local comercial se enfoca en el inmueble en sí, sin considerar el funcionamiento del negocio. ¡Conoce más sobre esta diferencia en nuestro post ‘diferencia entre valorar un negocio y tasar un local’!

¿En la tasación del local se incluye el equipamiento y mejoras?

No necesariamente. La tasación del local comercial se centra en el valor del inmueble. Sin embargo, si el equipamiento o mejoras están integradas de manera permanente, pueden influir en el valor final.

¿Qué documentación me vais a pedir para la valoración del negocio de hostelería?

Dependiendo del tipo de tasación, podemos solicitar:

• Escritura del local o contrato de arrendamiento.
• Licencias de actividad y permisos municipales.
• Cuentas de resultados y declaraciones fiscales.
• Inventario detallado de maquinaria y mobiliario.

¿Qué equipamiento puede tasarse en un bar?

Entre los elementos tasables se incluyen:

• Electrodomésticos y maquinaria industrial.
• Mobiliario y elementos decorativos.
• Sistemas de climatización y ventilación.
• Equipamiento de cocina y barra.

¿Cómo se valora el fondo de comercio de un bar o restaurante?

El fondo de comercio se valora combinando el análisis de ingresos, clientela, ubicación y contratos, con métodos multiplicadores de beneficios y descuentos por riesgo. El perito muestra flujos, EBITDA ajustado y comparables sectoriales para justificar un valor comercial defendible ante compradores, bancos o tribunales.

Valorar un fondo de comercio exige mirar tanto números como contexto. Primero se recopilan ingresos y gastos reales (si existen), libros de ventas y contratos relevantes. Luego se calcula una magnitud económica representativa (margen o EBITDA ajustado) y se aplica un multiplicador que refleje la estabilidad de la clientela, la ubicación, la reputación y el potencial de crecimiento. En ausencia de cuentas fiables, el perito puede apoyarse en indicadores alternativos (aforo, tickets medios, historiales de traspasos similares). Es habitual descontar por riesgos (dependencia de un chef, falta de licencias, contratos temporales) y documentar todas las asunciones. El objetivo: entregar una cifra razonada y defendible para compraventas, arrendamientos o procesos judiciales.

¿Cuánto cuesta una tasación de un bar o restaurante?

El precio siempre va a depender del tipo de servicio solicitado. Por ejemplo, la tasación de maquinaria y equipamiento de un bar parte de 650€ + IVA. Si hablamos de la valoración del negocio, estamos hablamos de aproximadamente 750€+IVA. En cambio, si solo se necesita la tasación del local, el presupuesto ronda los 240€+IVA.

¿En cuánto tiempo entregan el informe de tasación de bares?

Desde la visita e inventariado, el plazo habitual de entrega es de 5–7 días laborables. Si el encargo requiere inventario extenso, comprobaciones registrales, búsquedas de facturas antiguas o ratificación judicial, el plazo se ampliará.